開油罐車是項高收入與高風(fēng)險并存的工作,同時也是一項需要熟練駕駛技巧和良好身體素質(zhì)的工作,對于有骨關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松和腰酸背痛等癥狀的人群,這項高收入的工作就是可望不可及了.

　　油罐車司機預(yù)防或緩解骨關(guān)節(jié)疾病帶來的不適癥狀,除了積極治療,我們還可以采用營養(yǎng)干預(yù)手段.膠原蛋白——構(gòu)建彈性軟骨.關(guān)節(jié)軟骨的主要成分是膠原蛋白(占60%)和蛋白多糖(又稱氨基葡萄糖,占30%).軟骨的微細(xì)結(jié)構(gòu)類似一張網(wǎng),膠原蛋白是構(gòu)成網(wǎng)的細(xì)長纖維,蛋白多糖則是具有彈性的球體,填塞在纖維蛋白網(wǎng)中.二者結(jié)合就構(gòu)成了既有彈性又有一定牢固度的軟骨.當(dāng)軟骨中膠原蛋白含量變少,就會使蛋白多糖與膠原蛋白的網(wǎng)套連接松弛,使得關(guān)節(jié)軟骨在受力時容易變形、變薄,不能負(fù)重而加重磨損,引發(fā)病痛.同時,膠原蛋白嚴(yán)重缺乏時會使網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)變得稀疏,甚至發(fā)生斷裂,造成蛋白多糖的流失,使關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重受損.

　　因此,適時足量地補充優(yōu)質(zhì)膠原蛋白,對于修復(fù)受損軟骨、恢復(fù)軟骨彈性及軟骨對骨骼的保護(hù)性作用,都有重要意義.鈣士膠原蛋白——強壯骨質(zhì)

　　膠原蛋白與鈣之間的關(guān)系就像水泥與沙子的關(guān)系,膠原蛋白是水泥,鈣是沙子.有了水泥的黏合,沙子

　　才能凝固為一體,否則就會成為一盤散沙.

　　人到30歲后,機體合成膠原蛋白的能力降低,流失大于合成.膠原蛋白不足,鈣就無法被粘固在骨骼中,骨鈣流失,就易形成骨質(zhì)疏松.特別是女性,在絕經(jīng)后膠原蛋白和鈣的流失更快,加速了骨質(zhì)疏松的進(jìn)程.

　　所以要預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松,從營養(yǎng)學(xué)角度來說最好同時補充鈣和膠原蛋白.這樣,鈣才能在膠原蛋白的粘合下,沉積在骨骼,加強骨的韌性和硬度,增加油罐車司機身體的健康度.
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